Tin tức

Vi trùng và độc tố: Đó là lý do tại sao trái cây và rau quả phải luôn được rửa kỹ


Lời khuyên của chuyên gia: Trái cây và rau quả phải luôn được rửa sạch
Thực phẩm có nguồn gốc thực vật tốt cho sức khỏe vì nó chứa nhiều vitamin, chất phytochemical và các khoáng chất và chất xơ quan trọng. Các chuyên gia sức khỏe khuyên nên ăn ít nhất năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày. Tuy nhiên, các loại khác nhau chắc chắn nên được rửa sạch. Vi trùng gây nguy hiểm cho sức khỏe ẩn nấp trên chúng.

Thực phẩm từ thực vật tốt cho sức khỏe
Các chuyên gia dinh dưỡng liên tục chỉ ra thực phẩm quan trọng như thế nào đối với sức khỏe của chúng ta. Những hiểu biết mới cũng luôn luôn đạt được trong các nghiên cứu. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng trái cây và rau quả giữ cho trái tim khỏe mạnh. Từ lâu, người ta đã biết rằng tiêu thụ rau và trái cây càng cao thì nguy cơ bị đột quỵ hoặc đau tim càng thấp. Ngoài ra, một số chất thực vật trong trái cây và rau quả giúp bạn giảm cân, như các nhà nghiên cứu đã tìm thấy.

Hai nguồn nguy hiểm chính: vi khuẩn và thuốc trừ sâu
Tiêu thụ rau quả của người Đức đang bị đình trệ, nhưng nó ở mức tương đối cao. Chuyên gia làm sạch trung bình hơn 92 kg rau và 70 kg trái cây mỗi năm vô cùng cần thiết ". Theo chuyên gia này, trái cây và rau quả của chúng ta tiếp xúc với hai nguồn nguy hiểm chính mỗi ngày: vi khuẩn và thuốc trừ sâu!

Trái cây bị ô nhiễm có thể gây ra vấn đề sức khỏe
Greenpeace thường chỉ ra trong những năm qua rằng trái cây và rau quả bị nhiễm thuốc trừ sâu. Theo tổ chức môi trường, hơn 30.000 tấn chất trừ sâu được phun mỗi năm chỉ riêng ở Đức để đảm bảo thời hạn sử dụng của trái cây. Theo Văn phòng bảo vệ người tiêu dùng liên bang, lê, ớt, khoai tây và sa lát bị ảnh hưởng đặc biệt. Như blog nói, những chủng này có thể gây ra co thắt dạ dày và sốt sau khi ăn, và thậm chí dẫn đến ngộ độc thực phẩm, hen suyễn hoặc tiểu đường. Siêu thị cũng đang trở thành một nơi sinh sản. Chỉ cần ở trong bộ phận trái cây trong vài phút nữa và theo dõi các khách hàng khác. Có bao nhiêu mũi dính vào quả xoài hoặc chỉ kiểm tra độ cứng của quả bơ? Khăn Asks Pelka. Người ta thường quên rằng có hơn 4.700 loại vi khuẩn khác nhau trên tay của bạn.

Luôn rửa trái cây và rau quả trước khi ăn
Do đó phương châm là: Trái cây và rau quả phải luôn được rửa sạch. Theo chuyên gia làm sạch, nước lạnh giúp loại bỏ 98% vi khuẩn chỉ sau 15 giây. Tuy nhiên, nếu trái cây được rửa quá lâu, lớp bảo vệ tự nhiên có thể bị bong ra và các vitamin có trong chúng có thể bị mất. Vì vi khuẩn đặc biệt thích nhân lên trái cây ẩm, thực phẩm chỉ nên được rửa sạch ngay trước khi tiêu thụ. Trái cây lựu như táo và lê không nên gọt vỏ, mà nên rửa sạch, vì hầu hết các chất dinh dưỡng có trong da. Vì lý do tương tự, áp dụng tương tự cho cà chua: Tốt hơn là không gọt vỏ.

Chăm sóc đặc biệt với quả mọng
Chăm sóc đặc biệt nên được thực hiện với quả mọng. Các loại trái cây mềm được đặt tốt nhất trong một bồn nước, bởi vì nếu không các loại quả mọng nhạy cảm có thể bị vỡ dưới vòi nước cứng. Sau đó, bạn có thể thoát chúng trên giấy bếp. Đối với các loại rau có bề mặt gồ ghề như khoai tây, cà rốt, củ cải, bụi bẩn chỉ cần được quét sạch bằng bàn chải rau hoặc bàn chải. Sau đó rửa sạch, gọt vỏ và rửa lại. Vi trùng và thuốc trừ sâu cũng thường được tìm thấy trong các món salad làm sẵn. Ngoài ra, lá thường bị nhiễm nấm men và các loại nấm mốc khác, có thể dẫn đến khiếu nại đường tiêu hóa. Do đó, lá xà lách nên được đặt trực tiếp trong nước lạnh để hàm lượng vitamin C không được rửa sạch. Sau đó sấy khô trong một spinner salad. Một loại nước sốt làm bằng giấm và dầu được khuyến khích. Giấm làm giảm sự phát triển của vi trùng và món salad vẫn ngon miệng lâu hơn

Trong quá trình gọt vỏ và cắt, các chất ô nhiễm xâm nhập vào trái cây
Bông cải xanh và súp lơ cung cấp môi trường lý tưởng cho bụi bẩn và vi trùng do có nhiều hoa nhỏ. Do đó, những bông hoa tốt nhất được ngâm trong một bát nước lạnh trong khoảng hai phút và sau đó rửa lại dưới vòi nước. Với một số loại trái cây như dưa, xoài hoặc bơ, vỏ không được ăn, nhưng chắc chắn nên rửa sạch. Khi gọt vỏ và cắt, các chất ô nhiễm ở bên ngoài quả có thể xâm nhập vào bột giấy thông qua dao. Do đó, bát được rửa kỹ bằng nước ấm. Đối với đặc biệt kỹ lưỡng, Pelka có một lời khuyên khác trong tay: Trộn một muỗng canh giấm trắng và một ít nước cốt chanh trong chai xịt và thêm một cốc nước. Bây giờ xịt bát Melon & Co. với hỗn hợp giấm chanh và để nó hoạt động trong khoảng 10 phút. Sau đó rửa sạch trái cây đã được làm sạch bằng nước. (quảng cáo)

Thông tin về tác giả và nguồn



Video: SÓNG GIÓ. K-ICM x JACK. OFFICIAL MUSIC VIDEO (Tháng Giêng 2022).