Tin tức

Sức khỏe: Thực phẩm và đồ uống lạnh có ý nghĩa trong cái nóng mùa hè hiện nay không?


Tại sao làm mát bằng kem ngon không phải là một ý tưởng tốt

Ở Đức, nhiệt độ gần 40 độ C hiện đang đạt được ở một số nơi. Làm mát là rất cần thiết. Do đó, nhiều người làm lạnh đồ uống của họ bằng đá viên hoặc tự thưởng cho mình một món kem ngon. Nhưng ngay cả khi đồ uống và thực phẩm như vậy lạnh, chúng có thể phản tác dụng khi làm mát. Một chuyên gia giải thích lý do tại sao.

Các món ăn nhiều calo trong mùa hè

Vào một ngày hè nóng nực, hầu như không có gì sảng khoái hơn kem ngon. Tuy nhiên, các chuyên gia sức khỏe khuyên chống lại việc tiêu thụ quá mức, vì kem là một trong những bẫy calo điển hình trong mùa hè. Tuy nhiên, không phải tất cả các giống là bom calo. Ice không thực sự thích hợp để hạ nhiệt. Một chuyên gia từ Áo giải thích lý do tại sao.

Đồ uống ướp lạnh và kem ngon

Những viên đá trong thức uống và / hoặc một muỗng kem vani kem: nhiều người làm cho những ngày nắng nóng của những đợt nắng nóng đầy mồ hôi trở nên khó chịu hơn.

Nhưng những hình thức làm mát này thực sự làm gì đối với sinh vật người?

Assoz.-Prof. Trong PdinMag.a Dr.in Sandra Holasek từ Chủ tịch Miễn dịch học và Sinh lý bệnh học tại Trung tâm Nghiên cứu Otto Loewi của (Đại học Y) MedUni Graz đã có sẵn câu trả lời và một số lời khuyên nóng hổi.

Hành vi uống chậm hơn

Hầu hết mọi người thích được ở ngoài trời vào mùa hè. Tuy nhiên, bản thân nhiệt và đặc biệt là các hoạt động thể chất ở nhiệt độ cao cũng có nghĩa là căng thẳng cho cơ thể.

Với một cây kem như món tráng miệng và ba hoặc bốn viên đá trong ly, nhiệt độ cao có thể chịu đựng tốt hơn nhiều.

"Nói chung, đồ uống ngon hơn khi chúng dưới 22 độ và đó là lý do tại sao chúng tôi cảm thấy cần phải tiêu thụ đồ uống ướp lạnh", nhà dinh dưỡng học nói.

Tuy nhiên, nếu chúng ta làm lạnh đồ uống xuống nhiều hơn với đá viên, hành vi uống của chúng ta sẽ tự động bị chậm lại. Vì vậy, bạn uống ít chất lỏng hơn vì thức uống quá lạnh đối với cơ thể, ông giải thích Holasek.

Hiệu ứng làm mới chỉ kéo dài trong một thời gian ngắn

Nhưng đặc biệt là vào mùa hè, khi cơ thể dễ bị mất nước hơn và do đó phụ thuộc nhiều hơn vào lượng chất lỏng đầy đủ, đây là vấn đề.

Theo chuyên gia này, quá nhiều thứ tốt sẽ phản tác dụng khi làm mát. Điều này cũng áp dụng cho việc thưởng thức kẹo, kem và Co.

Bởi vì những cám dỗ ngọt ngào này cung cấp cho chúng ta sự làm mát lâu dài và tăng hiệu suất một cách hiệu quả do hàm lượng đường và do đó "làm mới", nhưng tác dụng này chỉ tồn tại trong một thời gian ngắn.

Cái miệng của con người là một trạm kiểm soát, rất nhiều điều xảy ra ở đây. Ngay cả trước khi chúng ta nuốt băng, các tín hiệu được truyền đến não thông qua vị giác và bộ điều nhiệt, nhiệt giải thích Holasek.

"Một thực phẩm ướp lạnh không chỉ báo hiệu nhận thức chủ quan về" độ tươi "từ kho lưu trữ hương vị của chúng tôi, mà còn làm mát sinh lý ở vùng đầu và chúng tôi thấy dễ chịu", chuyên gia dinh dưỡng mô tả quá trình.

Nhức đầu vì tiêu thụ kem vội vàng

Và những người đã phóng đại nó vì sức nóng tuyệt đối và đã ăn kem quá nhanh cũng có thể biết cơn đau đầu lạnh điển hình, cái gọi là "đóng băng não".

"Mọi người trong chúng ta đều biết rằng, việc tiêu thụ thực phẩm và đồ uống lạnh nhanh chóng dẫn đến tăng lưu lượng máu ở vùng đầu và các mạch máu mở rộng. Đây cũng là lý do cho cái gọi là đau đầu lạnh, ông giải thích Sandra Holasek.

Vì vậy, nếu bạn có một món giải khát mát mẻ, tốt hơn hết bạn nên dành thêm một chút thời gian và thưởng thức món kem tươi mát trong yên bình.

Uống nhiều, đặc biệt là vào mùa hè

Điều quan trọng nhất để có được sự phù hợp thông qua sóng nhiệt là hydrat hóa đủ, hàng ngày. Điều này không chỉ đúng, mà đặc biệt là vào mùa hè.

Điều quan trọng nhất là mặc dù mất tập trung vào các hoạt động khác nhau, chúng ta không bỏ qua cơn khát hoặc quên uống thứ gì đó mọi lúc. Lý tưởng nhất, điều đầu tiên cần làm vào buổi sáng là uống một ly chất lỏng, chuyên gia nói.

Sau đó, bạn nên uống ly cho cả ngày. Cần tránh một khoảng cách trong lượng chất lỏng, vì người ta có xu hướng muốn đổ đầy nó quá nhanh cùng một lúc.

"Uống ít nhất hai đến ba lít nước lạnh hoặc nước ép trái cây phun trong suốt cả ngày là cách tốt nhất để tránh khát hoặc quá nóng cơ thể", Sandra Holasek nói.

Một mẹo hay cũng là bạc hà, tươi trong ly, trà ướp lạnh hoặc làm kẹo cao su ở giữa. Tinh dầu bạc hà chứa trong đó cũng kích thích thụ thể lạnh ở hầu họng, giúp thở dễ dàng hơn và bổ sung cho hiệu quả làm mát.

Chuẩn bị tốt cho một ngày hè nóng nực, không có gì cản trở việc thưởng thức một muỗng kem. (quảng cáo)

Thông tin về tác giả và nguồn


Video: # 193. Ngủ kiểu nào tốt nhất? (Tháng MườI Hai 2021).