Tin tức

Sức khỏe: Đối với thực phẩm và như một phương thuốc tại nhà: hành tây rất linh hoạt và cực kỳ lành mạnh


Hành tây: đa năng và rất tốt cho sức khỏe
Hành tây rất phổ biến với nhiều người Đức và được sử dụng trong nhiều món ăn vì độ cay thơm của chúng. Tuy nhiên, tác dụng tăng cường sức khỏe của củ thường bị đánh giá thấp. Hành tây được coi là một biện pháp khắc phục tại nhà đã được chứng minh cho đau tai và nhiều khiếu nại khác.

Một loại rau đặc biệt tốt cho sức khỏe
Vô cùng linh hoạt và rất lành mạnh - những tính chất này có thể được sử dụng để mô tả nhiều loại rau. Hành tây đóng một vai trò đặc biệt nổi bật ở đây. Nó được sử dụng, ví dụ, cho đau tai, ho, sổ mũi hoặc đau răng. Củ có thể làm nhiều hơn nữa.

Củ có đặc tính tăng cường sức khỏe và chữa bệnh
Trung tâm Dinh dưỡng Liên bang (BZfE) viết trong một thông báo gần đây rằng da khô của hành tây che giấu nhiều vitamin và khoáng chất như kali và lưu huỳnh.

Nó cũng là hợp chất lưu huỳnh làm cho rau có mùi thơm và làm cho chúng ta khóc khi chúng ta cắt chúng.

Đồng thời, chúng có nhiều đặc tính tăng cường sức khỏe và chữa bệnh. Trong bệnh lý tự nhiên, người ta sử dụng các đặc tính chữa bệnh, cho dù là xi-rô, nước trái cây, trà hoặc cồn.

Hành tây có tác dụng ngon miệng, điều hòa đường tiêu hóa, ngăn ngừa sự thay đổi liên quan đến tuổi tác trong các mạch máu và nhiều hơn nữa.

Bảo vệ chống lại các bệnh nghiêm trọng
Do đặc tính chống viêm của chúng, hành tây là một biện pháp khắc phục tại nhà đã được chứng minh đối với mụn nhọt và viêm phế quản và cung cấp sơ cứu cho vết chích ong bắp cày và sốc dị ứng.

Ngoài ra, tiêu thụ thường xuyên hành tây thô đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày hoặc tuyến tụy do sự hiện diện của flavonoid.

Các thành phần khác như quercetin thậm chí còn được cho là bảo vệ chống lại các cơn đau tim và đột quỵ.

Và các nhà nghiên cứu từ Canada gần đây đã báo cáo rằng hành tây đỏ có thể tiêu diệt tế bào ung thư một cách hiệu quả.

Hành tây có thể được lưu trữ trong một thời gian dài
Vì vậy, có những lý do tốt để tích hợp hành tây hoặc hành tây nhà bếp vào thực đơn vì lý do sức khỏe quá.

Khi mua sắm, bạn nên chú ý đến chất lượng, tức là hàng hóa cứng, khô và sáng bóng mà không có chồi xanh hoặc đốm đen, khuyên BZfE.

Ở nhà, nên để hành tây mở ở nơi thoáng mát, tối và khô ráo. Lưu trữ tối ưu, chúng kéo dài đến sáu tháng, tùy thuộc vào giống.

Như các chuyên gia BZfE giải thích, hành tây không lưu trữ tinh bột, mà là fructans. Vì ruột người không thể xử lý chúng, chúng xâm nhập vào ruột già không tiêu hóa và được chuyển hóa ở đó.

Điều này tạo ra các loại khí có mùi của chúng đối với các sản phẩm phân hủy của fructans và các thành phần có chứa lưu huỳnh. Các gia vị như caraway và oregano có thể giúp giảm gió. (quảng cáo)

Thông tin về tác giả và nguồn



Video: 9 cách giúp bạn sống khỏe sống khôn mỗi ngày Sức Khỏe Đời Sống (Tháng Giêng 2022).